Síguenos en
gl_ES
Tempo Malpica de Bergantiños
Mércores 16°
13°
Xoves 16°
14°
Venres 15°
13°
tiempo.com   +info
  1.  
  2. ACTUALIDADE
  3. Novas
  4. Exitosa experiencia de colaboración na Cocedura Tradicional entre a Fundación Terra Termarum e o Forno do Forte

2Ago 2015

Exitosa experiencia de colaboración na Cocedura Tradicional entre a Fundación Terra Termarum e o Forno do Forte

Centos de persoas pasaron esta fin de semana polo ecomuseo de Buño
540-f-foto

Onte pola mañá non se escoitaba un chío no Forno do Forte. A expectación ante o inicio do longo e laborioso proceso da Cocedura Tracicional era enorme, e o público, moi numeroso, non quería perder detalle. Se o ano pasado se fixeron probas introducindo por primeira vez no forno pezas coma os botixos de rosca, este ano o experimento consistiu en introducir pezas de cerámica de Castro Landín, onde a Fundación Terra Termarum utiliza unha técnica moi diferente de cocción, en forno aberto. Para coñecer o resultado houbo que agardar ata hoxe. E foi un éxito. As catro primeiras pezas saíron ?perfectas?, comentou o xerente do ecomuseo, Paco Doval, que se amosaba satisfeito, ilusionado e ansioso de que avanzase o proceso de desenfornado para comprobar que a quinta e última peza de cerámica Castro Landín tamén estaba perfectamente cocida. A partir de agora iniciarase unha nova fase nesta experiencia de colaboración entre a Fundación Terra Termarum e o Forno do Forte para analizar as coceduras realizadas na Semana Santa e esta fin de semana, en distintos tipos de forno e con resultados diferentes.

 

Aínda que sempre hai novidades na Cocedura Tradicional, outras cousas non cambian, coma a presenza do oleiro Antonio Pereira, O Rulo, á fronte do equipo de traballo que dedica toda unha fin de semana a revivir unha das nosas tradicións máis arraigadas. Despois de traballar durante toda a mañá do sábado, arredor das 16 horas, co forno xa cargado, o alcalde de Malpica, Eduardo Parga, e a concelleira de Educación, Cultura e Turismo, Noelia Freijeiro, prenderon o lume. E durante toda a tarde os atizadores encargáronse de manter a temperatura arredor dos 1.000 graos que se precisan para que as pezas queden ben cocidas. A xornada rematou coa Festa da Carroa, aproveitando as brasas para preparar un bo churrasco que serviu de escusa para comentar as anécdotas da xornada antes de dar renda solta á diversión coa música do grupo Fol de Veneno.

 

 

Horarios do Forno do Forte

O Forno do Forte é un dos principais escenarios da XXXII Mostra da Olería de Buño. Ata o día 9 está aberto de 11.00 a 14.00 e de 17.00 a 21.00 horas, e o resto do verán tamén poderá visitarse de martes a sábado de 10.00 a 14.00 e de 16.00 a 18.00 e os domingos de 10.00 a 14.00 horas.