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La ruta de tapas “Malpica sabe a mar” mantiene el tirón del sector hostelero en el primer fin de semana del otoño
La ruta de tapas “Malpica sabe a mar” es una fórmula de éxito que crece en cada edición, no solo en número de establecimientos participantes _este año fueron 10_ sino también en público. La mayoría de los locales agotaron las tapas y los boletos, lo que significa que durante este fin de semana se consumieron cerca de 4.000 tapas, ya que ese fue el número de boletos impresos.
“Le da mucha vida al pueblo”, aseguraba una de las participantes al cierre de esta tercera edición. El balance por parte de los hosteleros fue muy positivo, tanto es así que por parte de varios ya se propuso hacer otra en invierno. La concejala de Promoción Económica, Pilar Doldán, organizadora de la ruta de tapas, recogió la sugerencia y se comprometió a estudiar su viabilidad, ya que coincide con el sector en que este tipo de iniciativas contribuyen muy positivamente a la dinamización de la economía local.
Después de tres ediciones parece que el modelo de “Malpica sabe a mar” funciona. Esta iniciativa de la Concejalía de Promoción Económica se diferencia de otras semejantes en que todas las tapas están elaboradas con productos del mar. De este modo, los clientes de los locales pudieron degustar arroz con almejas, tuesta de pulpo y queso, chipirones rellenos, mejillones, pulpo con habas, almejas con habas, arroz con calamares, zamburiñas en distintas preparaciones, salpicón, caldeirada de raya… entre otras tapas, por solo 1,5 euros. Además del precio, en “Malpica sabe la mar” también se promociona la Alfarería de Buño, al utilizar platos de barro. Y un tercero aspecto que contribuye al éxito son los premios: botellas de vino, bolsas de la compra plegables y reutilizables, toallas para la playa, quesos, tapas… Este año se repartieron más de 800 premios.